食用最適塩　日本塩業の変遷と国民に及ぼした影響史 西本友康著

菜食民族を亡ぼすイオン化学塩。 自然塩は、太平洋戦争敗戦の廃きょから、世界驚異のうちに、 不死鳥のごとく起きあがり、急速な復興をとげた日本人発展の基礎をつくった。 人類の文化史50000年、科学文明は日進月歩というのに、 人類の健康はいぜんとして低迷。これは、食物中のなにものかに不都合がある・・ と察せられる。それは、食用塩の内容の一大変革である。 幸いに私、食用塩の研究にあたること四〇余年。 塩質の適否が健康上、大影響をおよぼす。 このことに世界中の学者や医学者が気がつかず、 軽く考えているところに、人類の病気や悩み不幸が起きる

昭和四七年八月一日　　西本友康　(１９７１年８月１日)

はじめに、われわれ日本人、菜食民族を亡ぼすイオン化学塩。 自然塩は、太平洋戦争敗戦の廃きょから、世界驚異のうちに、 不死鳥のごとく起きあがり、急速な復興をとげた日本人発展の基礎をつくった。人類の文化史50000年、 科学文明は日進月歩というのに、人類の健康はいぜんとして低迷。 これは、食物中のなにものかに不都合がある・・・と察せられる。 それは、食用塩の内容の一大変革である。 幸いに私、食用塩の研究にあたること四〇余年。 塩質の適否が健康上、大影響をおよぼす。 このことに世界中の学者や医学者が気がつかず、 軽く考えているところに、人類の病気や悩み不幸が起きる、 世界の歴史より考証される。 専売公社は『海水中で人間に必要なものは、塩化ソーダ(NaCｌ)九九%だけだ』とイオン化学塩だけを認め、流下式自然塩を専売法で禁止した。 この考え方が正しいか否か、 自然食の見解では、イオン化学塩は工業用塩であって、食用塩ではない。 むしろ日本人の健康を害し、国民を亡ぼす悪塩であると断言できる。 海水中には、塩化ソーダなど雨で運ぱれた九二種のミネラル、13種の人工元素、105種があり、このなかに希有元素も全部含まれている。 そのうち有害な塩化マグ、硫酸マグを除いたあと全部の諸成分が、 人体生理に絶対に必要な海水中の医療物質である。 これらを総称して、ミネラルと呼ぶ。 塩でも、陸地産の岩塩にはミネラルがない。 岩塩を常食する諸外国はミネラル不足を補うため、肉中に塩分、 ミネラルを貯えている肉食をする。 専売当局は、右の事情や歴史を知らず 『外国・文明国では九九%の純塩でも害がないイオン化学塩も九九%の純塩だからよい』と考えているようだが、 菜食する日本人を忘れている。イオン化学塩では菜食は成立しない。 菜食には自然塩、ニガリよりミネラルを摂ることが絶対に必要である。 塩には代用品がない。 世界最高のミネラルを含む塩、ニガリのできる流下式自然塩は、 世界中で日本だけである。右のようなイオン化学塩の害。 自然塩こそ食用最適塩(これ、私の命名)との論稿を、 昭和38年いらい塩業組合中央会の機関誌に七回にわたり展開。 塩業関係者および政治家諸先生に訴えた。 これを「不老長生の原理と実践法」(現代の仙薬を求めて)として、 まとめたのが本音である。いささかなりとも世間のお役に立てぱ幸いである。

近来、法華経を信仰する人が多いが、ただ如説修行とか読詣、解説、書写、経巻を読経するだけの方法では、
催眠術的効果のみを得られるにすぎをい。
法華経に説く健康法を実行して、健全を身体とをれば健全を精神が生まれ、正法を得れば即座に仏となれると考える。
　法華経は、妙楽大師の釈に『総て如来の寿命は海中にあり』
生きながら仏となるには「海の宝」を食べねばなれぬとあり
私は寿量品の大意は、地上のすべてのものに永遠の生命があるのは、
失われたものを補う、循環が正しく行われることが大切で『妙』とは蘇生の義をり、と解する。
　降雨で洗われたミネラルは海中にある。
これを還元し、食べねば人間、動物はもちろん草木まで完全を生理が行なえぬ、仏になれぬ。
　これが、釈迦の説く健康法と考える。
法華経いぜんの教えでは、女は仏にをれぬと説くが、法華経提婆品では、
童女成仏、八才になる童女が海の幸、（如意宝珠）を得て成育したため、
文殊の法話をきいて即座に仏性を得たと説いている。
私の解釈では、太古、塩を運搬上、宝珠形の塊とした。
童女が成仏の証に釈迦に奉った宝珠は、黄金やダイヤでも宝石でもをい、食べてもっともよい塩や藻塩であった。
と研究結論した。疑う人には、あなたが山中に住み塩がなくをったとき、
黄金やダイヤ、宝石がよいか、塩がよいか？かならず『塩』と答えると思います。

　法華経は『人間のみならず草木まで仏とする』と説く、驚くべき話です。
人間によい塩はとうぜんだが、釈迦は、草木にも雨で海に運ばれたミネラルを回収し与えると、
草木も完全を生理が行をわれ成仏し、これを食う人間もミネラルのある完全を菜食が行なわれ、
健康体となり菜食で成仏する。と解することができる。

　太平洋戦争までの日本人は、二ガリ分一五％ていどの塩を食べ多量二ガリの害で、
国民平均寿命は四〇〜五〇年、腎臓病が死亡原因の第一であった。
　敗戦後五年ごろから、専売公社の指導よろしきを得て、真空式製塩の普及、ついで流下式塩田の完成とあいまって
日本の歴史上かってなかった二ガリ分を減らした二ガリ分の適度を食塩が出回り、国民は二ガリの害から解放された。
　腎臓病の急減、頭脳、体位の向上とともに産業界の大発展が招来された。
　ところが、昭和四六年塩業近代化臨時措置法によって、流下式塩田は廃止された。
代わって西洋の岩塩同様のミネラル、ヨード、酵素のない、
ニガリ分を塩中よりぬきとった塩化ソーダ九九％いじょうの食塩が出回り、
ガン、成人病、小児マヒ、肥満病、若ハゲをどの諸病が多発している。
　恐るべきは、西洋での岩塩病の末期症状である頭脳混乱老の出現が、
日本にも迫っていることを予防する必要がある。
大阪の釜ケ崎騒動、学生のデモなどこれらは、政治力だけでは防止できない。
ミネラルを含んだ良塩の供給が、ただひとつの解決策であり、ガン、成人病の予防も同時にできる。

　ここで、流下式塩田のルーツを述べる。
私は製塩技術の研究こそ大切と思い、昭和一二年朝鮮総督府の水産局長をしていた叔父をたよって
遠く仁川塩田を視察した。
　仁川専売局出張所でもらった案内書によると、明治まで朝鮮は入浜塩田で、関東州の塩価に対抗できない。
総督府は奥技師を呼んで調査させた結果、朝鮮でも天日製塩が成立すると仁川で一ヘクタール試験し、
大成功をおさめたという。
　当時は、南洞、祖来と三〇〇〇ヘクタールの天日塩田開発中であった。
私は日本でも粘土の天日塩田が成立する。ただし、多雨のため斜面にする必要がある。
帰国して、これを『塩業の友』誌に発表した。
　それから悪戦苦斗をつづけ、昭和一七年、当時の仙台地方専売局長、神出憲太郎氏の援助で塩釜様の地元、
東名塩業（宮城県）で成功の確信を得た。
　昭和二七年、扶桑塩業（香川県）の私の塩田で、粘土の斜面塩田に枝条架を併用し、
ついに一ヘクタール三〇〇トンの生産に成功し、『塩業の友』誌にも発表した。
当時、専売局は一八〇トンが最高と発表していた。
　流下式製塩は、入浜式塩田にくらべ生産は二倍から三倍、労力は一〇分の一に能率化され、
ニガリも数％いかで従来の約三分の一になった。

　ここで化学塩を考えてみたい。世界の定説では、人体の体液、血液、羊水の成分は海水成分とほぼ同じである。
外国の歴史では二〇〇年まえまで宗教の関係で
『岩塩と菜食』の時代にガン、成人病、若ハゲ、若シラガ、肥満病と貧血型、
良識を失をい宗教裁判、魔女狩りをどで狂った時代がつづいた。
日本に帰化した小泉八雲先生の研究では一八世紀に世界をゆり動かす産業革命が起きた原因は、
ミネラルがない岩塩とミネラルのある肉が結びついたハム・ソーセージの発明で
良質の塩分が摂れるようにをった食物革命−。
　しかし、日本のように、岩塩と同質の化学塩と菜食では西洋史のごとく暗黒時代がくるぞ。
と私は一〇数年まえから訴えている。果たせるかを五年まえより化学塩では予想どおりの暗黒時代です。
　仏教でも『岩塩と菜食では地獄道』と説いている。
魚肉にはミネラルをく、動物の肉は陸上生活でミネラルを貯えており、
肉食すれば岩塩を食べてもミネラルが摂れ、今日までの西洋の肉食文明は、発明力はあるが
『肉を食うて戦う』修羅道の人たちを生んできた。
　キリスト教は『肉を食べて戦うよりも、菜食で平和を』と説く。
じつは、戦後二〇年の日本の大発展は、世界一の流下式塩と菜食で、理想国が誕生していた、大発見である。

　海洋科学誌によると、アメリカ畜産界では動物に純塩を食わすと、
難産、流産や奇型、発育不良を起こすので鉱塩（ミネラル配合塩）を与えている。
　日本でも、数年まえ乳牛に化学塩を食わし、
全国で何万頭もの奇型、難産、流産が発生、いらいこガリ分のある天日塩、または鉱塩を与え小康を得た。
　かって、読売新聞の報道によると、全国女性教師の四〇％は難産や流産、出血が止まらぬ症状がみられたという。
動物に食わして起こる症状は、人間にも起こる、とうぜんである。

○ミドリの黒髪を誇った日本人は、いまや茶色、ちぢれ毛、若ハゲ、若シラガが多くなり、
　汚い髪の国民となったヨード不足が原因は明らかだ。
○ヨード不足は知的能力をよわめ、脳へ酸素を供給する能力を失なうと、
　昭和四八年WHO（世界保健機構）は発表した。スイスで起きたクレチン病も起こるだろう。
○いまの、学童学生の異常行為は、教育が悪いのでなく化学塩食で、ヨードやミネラルの不足だ。
　教育者も気づかないのが残念だ。
○数年まえまで自然塩食の時代、日本の学童の理数科の成績は世界一であった。
　だが、いまやその成績は問題にならない。
○脳力のよわい子供、自閉症、自殺学童の激増。
　大人の社会でも、愛情欠乏症の母親が赤ん坊を殺し、捨てるなど日本歴史にない残虐行為が続出。
○『美しい娘なし』ノストルダムスの大予言の根本は、彼女はながいあいだ、『塩なし』で美しさを失ない、
　処女の輝きを失なう＝だ。『塩なし』とは、新陳代謝を起こす成分のない塩だ。
○自然塩時代にくらべ、女性が急激に老人化するため、結婚年令も二五才くらいから、
　いまでは早婚になり、女子高校生の売春問題ともなる。
○化学塩には、汗や尿の成分がなく、運動、入浴、飲酒で発生した熱の毒が汗から出ず。
　マラソンで急死、学園祭で酒飲み急死、温泉入浴で湯あたり症続出となる、要注意。
○ソ連の運動選手は、岩塩とウラジミル鉱水を飲む。外人はウイスキーに、かならずミネラルウオーターを用いる
　ミネラルのない純塩でつくった、味噌、醤油、漬物はミネラルがない、かえって体内のミネラルを奪われる。
　化学塩を食べ、重労働の農作業で汗を出す、全国三〇〇〇万人のお百姓さんは、湯あたり症に似た農夫病に苦しむ。
○化学塩は、カリ、カルシウム分なく、骨の折れやすい人間や動物をつくる。
　とくにカリ分がないため、使いすぎや注射手術部にカルシウムが沈着、パルソニー病を起こす。

◎海水には、キズ、タダレ、出血を治すホ一素を含む九二種のミネラルがあるが、
　化学塩になく、かえって体内にキズ、タダレをつくるため、悪菌によわい国民をつくる。
◎海水中には、魚貝、プランクトンの脂肪やタンパクを消化する『海水酵素』があるが、化学塩にはをい。
　脂（あぶら）は過酸化脂質とをり血管に滞り、心筋こうそく、脳卒中など多発。
次ぎに同酵素について詳述する。

　太平洋戦争まえまで少なかった肥満病が、今日ではガン、成人病とともに、大人はもちろん小学生にも広がった。
運動不足と過保護、栄養の摂りすぎからと厚生省ではみている。
　私の研究実験では、戦前と戦後に大きく変わった食物をさがせば原因がわかる。
その食物はなにか、医者も学者も気がつかない、いまの純度の高い塩が原因だ。
　戦前の塩は、二ガリ分とミネラル、海水の酵素が含まれていたが、
今日の精製化学塩はこガリ分を、食塩中からぬきとったため、
ミネラルや酵素も、ともになくなって薬品にちかい純食塩が市販され、
ガン、成人病、肥満病、やせすぎ病（低血圧症）若ハゲや若シラガなどが起こった。

　この酵素につき、アメリカのクレエン医博が、その健康上におよぼす重要性を力説、
この酵素を海水から抽出できず、海水を飲むよう宣伝していたが、海水中には多量のニガリ分があり、
腎臓をいためる、不成功かと予測できる。
　私の研究では、この酵素は海水一トン中に一グラムという微量で、
私のあらゆる研究でも、海水中から抽出困難であった。
が、霊感により上代の古医書から、海水の酵素を含む塩草を知り、塩草をさがし栽培の適地を求め、
塩草エキスをつくり実験に実験をかさね、じつに三〇年の年月を経て完成した。
近代科学の学会にも知られていない酵素であった。

　降雨で、地上のミネラルはもちろん、地上の酵素類は海中に流入し、
海水の塩分や既存の海水酵素と結合して、この酵素ができている。
　海水中には、無数のプランクトンや魚貝類の死体ができるが、
この酵素で分解され海草の肥料やプランクトンの食料とをる。
このため海水は清澄、この酵素がないと、海水はドブのように悪臭を放つはずと考えられる。
　海水酵素は陸上酵素と異なり、澱粉を分解する働きはなく、脂肪タンパクのみ分解する働きがある。
人体内では、従来の脂肪分解酵素リパーゼでも分解できない体内脂肪を分解して、
尿として排泄するすばらしい働きがあり、肥満者を二、三カ月でやせさせる特効がある。

　私は健康治病の研究は、人類五〇〇〇年の歴史から考えて歴史的実績、
これを文証と呼び古書の記録より察せられ理証と申し今日の進んだ科学理論で説明できる必要がある
次ぎには現証と申し、じつさいに有効であるか否か、この三つが大切だと確信する。
海水酵素の抽出に困ったとき、上代の医書、本草綱目（中国の薬物書）で塩草を知り、
扶桑の東千里女国あり鹹草を食す、その効能は、溺をウルホシて班腫の毒を消す。
いまの言葉でいうと、肥満の毒を鹹草を食べると、尿に下ししまう。と解明できる。
また別書で、中国の周のとき、倭人鹹草を貢物とす。
周の帝は天下太平の兆と喜び、この草を祖先の廟に供え、盛大なお祭りをしたことが書かれている。

　　新撰姓氏録には、顕宗天皇のとき臣下がこの事を奉ったところ、
天皇は周の故事にもとづき、めでたきことと、その臣下に三枝（さえぐさ）の姓を与え、三枝部の連と呼ぶとある。
この事は貝原益軒の大和本草には各三葉に分る、茎すこし紅し、小さきは紅からず、味鹹し、とある。
各書では塩草、鹹草、神事、福草、三枝と別名がある。この事は三つ枝でできており、この名がある。
　各書とも、不老長寿のめでたい草と書いてあり、陸草だが海水の浸透する土地でないと生育しない。
私はこの草をさがし、適地を求めて苦心し栽培、あまり多くないが実用に支障ないほどできた。見

　この塩草は保存がむずかしく、晴天に乾燥し煮てエキスを抽出、乾燥粉末か固型の丸薬状にする。
ふつうの人でも小量食すると、
○ほどをく、目がよくみえるようになる。これは酵素が体内に回り、目の脂肪を除くため、この反応が起きる。
○食欲が起こり、食物が美味に感じる。民間健康法の大家に試食たまわったところ、食欲増進剤だと命名された。
　胃腸の内壁脂分を、この酵素が大掃除するため消化が増進される。
○肥満者は、常人の三倍ほど食べると、腹部の脂肪がドンドン除かれ腹が小さくなる。
　顔きはあまり変化がない。三カ月いじょう連食すると、常人同様にやせられる

　この草は、海水が浸透する土地に生育する特性がある。
根は海水の有害二ガリ分を除く、塩分、ミネラル、酵素を吸いあげ葉に送ると、
水分は蒸発し塩分とミネラルおよび酵素が葉中に残る。
そして、塩分は多少、雨水で溶け除かれるけれども、
海水のなかのニガリの害のをい塩分とミネラル、酵素を含んだ草でこれを食べると、
まさに不老長寿の神草と考える。キリスト教のメノラーである。

　私は、米も稲ワラより実が尊い、ということから『三枝草の実が尊い』と考え苦心して採集した。
三枝の実〇・五グラムを一日三回飲むと、老人は若返り記憶力回復に大効がある。
三枝の実−五グラムを四〜五デシリットルの水で焚き、エキスを出して三五度の焼酎一・八リットルを加えると、
すぐ三枝酒ができる。
これに甘味を加え、適当に薄めて適量飲むと、新陳代謝がさかんになり、
血管が細くなり掌は若々しく、休も若返って青年のごとくをる。二日酔いしない長生酒ができる。

　世界の長寿者の原因は、フンザ、コーカサス、ビルカバンバも、
同地方に湧出するミネラルウオーターであると世界の学者は認めている。
日本には、ミネラルウオーターの湧出はない。
　フランスのルールドの奇蹟の泉は、難病者がドンドン治るので有名。
ソビエトの運動選手は、試合前後に　『黒い岩塩とかならず持参のウラジミル鉱水』を飲む、
試合に強い原因は、ミネラルウオーター飲用です。

仏教では、観音さまのもっている浄瓶中にある水は、甘露水、
じっはミネラルウオーター、人間はもちろん植物も生かす働きを説いている。

　太古、海が隆起し海水が蒸発、岩塩ができたとき、
海のミネラルを含んだニガリ分は重いから地中に沈み、
地熱で焼け焼塩の原理で菱苦土鉱やマグネサイトができる。
雨水が浸透この鉱物を溶かし、泉となって出る。
この泉が分析出来ないほど微量のミネラルを含んでいる。
フランスのルールドの奇蹟の泉も同種であると考える。

　　私は、数一〇年にわたる塩の開発研究の結果、手もちの流下式塩田産こガリを焼塩法、
炭酸ガス応用でこガリの害を消し、液体の粉末化に成功。
『ミネラル水の素』を創成した。

　水一・八リットルくらいを焚き、カルシウムを湯アカとして除いた液に、
本品四〜五グラムを入れ上澄液を飲む。
ヨードを含む世界一のミネラル水です。
夏は一日一・八リットルくらい飲み、コーヒーなどと併飲すると尿が驚くほど出る。
体温かく体内の結石が溶け、腎臓生き返り体の毒が出て健康増進。
　浴用、家庭フロに本品一〇グラムくらい入れ入浴すると体の毒が汗から出る。
皮フからミネラルが浸透とくに肥満者は、『食用最適塩』五グラムくらいを宴の中で溶かし、
体内に塗ると生魚に塩するごとく、体内の毒を汗としてドンドン出し快調、
洗い落とし入浴を二、三回実行すると、ムクミが去り浴後をがく体温かく、
湯あたり症など絶対に起きず入浴するほど若返る。
　世界一の霊泉浴が自宅ででき、新陳代謝が起こり、どんな病いも治る。
寝たきり病人も右液でタオル湿布すれば、快調、貧血追放。
廃湯を野菜の葉面に散布すれば、おいしい作物ができる。

西洋史を調べると、一七世紀上期に、ガンに効くマグネシアという秘薬があり、効果があったが製瀧は秘密であった。
当時はミネラルのない岩塩で菜食しており、ガン、成人病など多く、良識を失をった国民を生み暗黒時代だった。
いまの日本でも、ミネラルのない化学塩では右の諸病やマグ、チンア不足で筋無力症やベーチェット病の原因となる
私は、海水中の医療物質の抽出に成功、マグネシアに海水中のミネラル、
とくにホー素および海水中の諸成分を吸着させたのを『食用ミネラル』と命名し、驚くべき成績をあげた。
人体の出血を止め、キズやタダレを治す特効がある食べてはマグ、チンア不足を補い、人体に不可欠の食品と確認。
　筋無力症、パーキンソン病などのほか、声帯のキズ気管のキズを治すため、ゼン息によくタンを除く。
人間が死ぬとき、ほとんどの病人はタンが詰まり死ぬ。タンが詰まらねば死なぬ病人は多い。
内臓諸器官もキズができると、化学塩食ではキズが治らず、ガンや潰瘍とをる。
『リーダースダイジェスト』誌によると、マグネシアは葉緑素のもとであり、
働きは、口のあいた傷を消毒し、蓄膿症を軽くし、頭痛、カゼを消す、とある。
　リヒアルト博士は『緑（マグ、チンア）の奇蹟は、生命の神秘自体と密接を関係がある』と発表している。
テンプル大学では　『この緑の液は、動物の体、細胞の壁をつよめる作用がある』と実験し
『本液が生体組織にふれると、細胞のの抵抗力を増し、細菌類の成長を抑圧するようにみえた。
口の閉じた傷の内部で、空気の適わぬところのみに生存するバクテリアを敗北せしむる』と発表。
体内のキズが治ればガンはじめ、難病予防ができる。
日本人の体験で、海水浴で負傷してもすぐ治る、因幡の白ウサギも海水でキズを治した。
海水中にキズ、タダレを治す働きがある。

漢方に竜骨があり、異物は瀬戸内海より出土するマンモス（香川県岡山県の間にとくに多い）の骨が、
昔よりガンや血止めに特効ありと伝承されている。
私の研究では、カルシウムにホー素を含むミネラルが吸着したものと、
海水産のカルシウムにホー素を含むミネラルを吸着したものを『海のミネラル』と命名した。
『食用ミネラル』同様、出血止めキズ、タダレを即座に治す特効あり。
　飲めば声がよくをり、伝染病の予防にもをる。
　私が、右の試験・実験をくり返していたとき、
たまたま愛媛県松山市昧酒町の松本永光氏（フロの研究家）が、
私方へ海水の酵素の研究にこられ本品をもち帰られた。
本品を家庭フロに七グラム入れ、かきまぜ入浴してみると、
　○浴後、二〜四時間も体がポカポカと温かく快調。
　○負傷が、二日くらいの入浴で早く治る。
　○手や腕の太い血管が、細い若々しい血管にをり、壊れが早く治る。
などのことがわかり電話で報告してくれた。私も実験、同様のことを確信。
入浴後に湯ぎめや湯あたりをどのをいことがわかり、毎日、ときによっては一日二回入浴している
　家庭フロは、大型は約一石（一八〇リットル）、小さくて約七斗の水量に七グラムの本品を入れると効果がある。